
Envoyé par
ADN san
Hier j’ai trouvé un restau vietnamien bien sympa a paris, rue des carmes.
J’ai gouté un plat original fait de boulettes de tofu frits et marinés dans une sauce caramélisée. On dirait du poulet frit c’est addictif comme pas possible.
Ça s’appelle Thit kho to chay. On a tellement aimé que le patron est venu nous expliquer d’ou il sortait ce plat. Il était allé a la pagode pour le nouvel an et avait goûté ça. Il pensait justement que c’etait du poulet, mais en fait les moines sont végétariens. D’ou l’idée du tofu frit.